今日は、友人たちと借りている田んぼで ３年目となる田植えでした！ こうしてまたみんなでワイワイ集まってできる時間が とっても好き。 今年の苗づくりは、諸々の都合で地面に直播きする苗代を作って やってみることにしました。 結果は、水の具合が、鳥さ…

大切な方から、 森の小梅さんたちを分けてもらったので、梅しごと 昨年仲間たちと作ったお醤油で お醤油漬けと、 手前味噌の味噌漬け カリカリ梅(塩3種類で食べ比べ違いが楽しみ〜) 梅シロップ を作りました 夏に向けての、ささやかな楽しみです

畑で昨冬に植えたにんにくを収穫しました 植えておくだけでこんなふうに実をつけてくれるなんて！ といちいち感動です 慣れている娘がにんにくを編んでベランダに干してくれました。 早速今日のお料理に♪ 今年植える用にも少し取っておこう。 そして新たに夏…

今年も始まりましたよ〜！ お醤油づくり at たんぽぽ農園さん 10組の仲間と一緒にお世話をしていきます。 今日ははじまりの日で、 たんぽぽ農園さんで作られた 自然栽培の大豆と小麦を原料にした醤油麹と お塩をみんなの手で混ぜて 湧水を入れて仕込みました…

昨年から、仲間と一緒に自然農の畑と、田んぼに関わるようになりました。 畑は、友人の畑の一部を借りて、それぞれに、子どもたちと、種をまく。 農薬も、肥料も使わずに、手を入れたのは草取りのみ。 あとは土と、微生物と、めぐみの雨にまかせて というと…

今年になって、雑穀料理のコースレッスンに通っています。 毎回、とっても安心感に満ちて居心地の良い時間。 お料理もとっても美味しくて、身体が喜んでるのを感じます。 今日のレッスンの振り返りで、ふと思い出し気づいたこと！！ 私が私であることの安心…